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Le plat national du NĂ©pal â riz vapeur + soupe de lentilles Ă©picĂ©e + curry de lĂ©gumes saisonniers, mangĂ© deux fois par jour par 30 millions de NĂ©palais
Le ravioli national du NĂ©pal â pĂąte mince Ă la main, farce buffle ou poulet Ă©picĂ©e gingembre-coriandre, vapeur 12 min, sauce sĂ©same-tomate signature
L'anneau-totem nĂ©palais â pĂąte de riz fermentĂ©e 12h, parfumĂ©e cardamome et clou de girofle, frit en anneaux dorĂ©s croustillants â Tihar et Dashain.
La pizza nĂ©palaise des Newars â crĂȘpe de farine de riz garnie d'Ćuf, viande et tomate