Légumes
- 600 gChou frisé (kale)
- 600 gPommes de terre
Viande
- 200 gLard fumé
Aromates
- 4 gousseAil
Cuisson
- 4 c.à.s.Huile d'olive ou saindoux
- 1 c.à.s.Sel + poivre
Service
- 4 pcsŒufs au plat (option)
· · ·
- 1
Cuire — Légumes ensemble — Bouillir pommes de terre + chou ciselé 25 min en eau salée.
30 min - 2
Lard — Faire sauter — Pendant ce temps, faire sauter lard 6 min.
6 min - 3
Égoutter — Pommes terre+chou — Égoutter, écraser ensemble grossièrement à la fourchette.
5 min - 4
Ail — Sauter — Faire sauter ail dans gras de lard 1 min.
2 min - 5
Mélange — Combiner — Ajouter chou+pomme de terre dans poêle. Tasser en galette ronde épaisse. Saler+poivre.
3 min - 6
Galette — Dorer — Cuire 5 min/face — bien dorée croustillante.
10 min - 7
Service — Avec œuf — Servir avec œuf au plat dessus si désiré.
3 min
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- 196 Flavors★★★★☆
- Wikipedia EN★★★★☆
- Visit Andorra★★★★★